按季节分茶叶可以怎么分

2014年10月31日

 

当接触茶叶时,可能会被很多不同种类的茶叶的名字混淆,一般人们是按照季节来分,这样的话茶叶的种类比较好记,而且在品尝时也比较好区分不同的茶叶。所以认识茶叶按照季节来分是很重要的,下面就来看看按照季节来分应该怎么分类,以及不同的茶叶有哪些特点。

一、春茶

这类茶一般是指在3月下旬到5月中旬之间才的茶叶。在春天的时候,余量比较充足,茶树长的比较茂盛,所以春茶生长的环境比较适宜,叶子也很肥硕。叶子的颜色是翠绿的,含有丰富的氨基酸和维生素,所以人们一般都是比价喜欢和春茶,因为春茶不仅香味浓郁而且对人体也有很高的营养价值。

二、夏茶

这类茶叶是指在5月到7月采摘的茶叶,这时候天气比较炎热,所以茶树生长的比较快,这时候的茶叶的营养成分比较少,没有什么香味,更多的是苦味。

三、冬茶

10月以后采摘的茶叶是冬茶,这类茶叶在气温较低的环境中生长,生长的比较缓慢,在茶叶中含有的物质增多,喝起来比较浓郁。

按季节大概就分为这三种了,每一种都有自己不同的口感。

 

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