大麦茶的做法、冲泡方法、以及喝大麦茶应该注意哪些

2014年11月14日

这章为大家分享大麦茶的做法、大麦茶的冲泡方法以及喝大麦茶应该注意哪些。


原料配方大麦粉7千克茶叶粉3千克天然香料100牛骨粉50 

制作方法 1.清洗去石:最好先将大麦冼净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。 

2.焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。 

3.粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。 

4.过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。 

5.混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。 

6.配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300~500目的粉末,才能进行混合使用。 

7.再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。 

8.包装:筛后包装,即为成品。 


大麦茶的冲泡方法

散装的大麦茶可以用锅煮着喝,一把大麦茶加上两升水,煮15分钟左右,或煮开后倒入茶壶中多次冲泡

如果是袋装的大麦茶,用沸水冲泡即可

把大麦茶放入水中煮开,倒入茶杯中,可趁热饮用,也可摊凉再饮

大麦茶适合单泡,不适宜搭配其他茶


喝大麦茶应该注意哪些

(1)大麦茶的副作用,不算太大,主要是胃不是很好的人,喝了会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。

(2)空腹的时候不宜喝大麦茶。

(3)产妇尽量不要饮用,因为可能会引起孕妇回奶。

(4)另外,大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了,尤其对孩子的身体健康不利。

来源:牛蒡批发网 www.niubangtea.cn